Дело к весне. Организм просит Солнца и Витаминов :)
Заставить Дневное Светило выглянуть из-за облачной завесы нам не под силу.
А вот смастерить салатик, сочный, аппетитный, полный витаминов-это запросто!
Тем более, что ничего сверх заурядного не понадобится.
Набор продуктов такой:

  • Тыква
  • Морковь
  • Яблоко
  • Сельдерей
  • Клюква.

Естественно соль и растительное масло :)

Кладезь витаминная :)

Тыкву сейчас купить не проблема. Хоть в магазине, хоть на рынке.
Я беру в местечковом супермаркете вот такую:

Не знал. Оказывается это Тыква Мускатная Жемчужина

Лопаю её в разном виде :)
Тыквы должно быть больше остальных компонентов.
Естественно тыкву чистим.
Натираем на крупной тёрке.

Мне лень комбайн мыть. Тру вручную :D

С морковью поступаем аналогично :)

Как видите, всё просто :)

Яблоко.
Оно должно быть сладким.
Вы удивитесь, но и его тоже того... На тёрке :D
Если в наличии яблоки кислых сортов, рекомендуют в заправку добавить немного мёда. Сам не пробовал, не скажу.
Всё время делал со сладкими яблоками.

Тёртое тыблыко :D

Сельдерей.
Не все его любят.
Если вы из числа антогонистов сельдерея, не мучайтесь. Можно и без него.
Но в салат он заходит как в Дом Родной :)
Его тереть не будем. Хватит, натёрлись :D
Нарежем слайсами.

Один-два черешка вполне достаточно.

Что оживляет салат, так это клюква!
Не важно, будет она свежая или сушёная. Её кислинка лишь подчеркнёт достоинства салата. А о том, что клюква-кладезь витаминов даже и говорить нечего :)

Всё на глаз. Ни каких граммов и миллиграммов :D

Салат солим по вкусу., не перебарщивая с солью.
За перец мне не говорили, но я добавляю не много чёрного свежемолотого.
Салат заправляем маслом.
Желательно вкусным. :)
В оригинале-облепиховым.
У меня не было.
Миксую горчичное (Оля, Саша спасибо за подарок! ;) и масло грецкого ореха.
Оливковое, как мне кажется тут не прокатит :)

Вкусное масло послужит финальным штрихом :)

Вот и всех делов :)
Салат хорош как самостоятельное блюдо, так и гарнир.
Попробуйте. Уверен-не разочаруетесь!

Сочный салат из тыквы

Приятного аппетита.
С Уважением М. Б.