В статье «Шашлык-машлык» я упомянул о луковой закуске.
Готовится быстро. Съедается ещё быстрее.

Берём луковицу, нарезаем тонкими полукольцами. Чем тоньше нарежете, тем лучше получится.

На среднюю луковицу нужно 0,5 чайной ложки соли и 2 чайные ложки сахара.
Всё обминаем руками до появления сока.
Добавляем чёрный молотый перец и десертную ложку столового уксуса.
Столового уксуса у меня не оказалось, добавил рисового. Вышло очень даже здорово.

Остаётся добавить мелко нарезанной петрушки и перемешать.

Ну как вам описать вкус этой закуски?
Лучше сами попробуйте Улыбающийся

С уважением, М. Б.