Перво-на перво необходимо обзавестись щукой. Можно конечно щуку купить. Но нам с вами, безусловно, щуку интереснее поймать. Как это сделать почти наверняка, я расскажу в конце.
А сейчас будем считать, что щука у нас есть. Филеруем её.

Филе нам нужно без кожи и рёберных костей.

Вот этот кусочек весом 300 гр будем превращать в селёдку.

Разрежем его на порционные кусочки и начнём...

Инградиенты для волшебного взвара

Превращение свершилось!!!

Маринада, приготовленного из 250 мл воды, достаточно для 500 гр филе.

По вкусу блюдо напоминает пресервы. Но как сказал один мой друг:
- Это по благороднее будет!!!

Ну а если серьёзно: вода, соль, сахар и уксус — это тот гвоздь, на который вы вольны повесить свою вкусовую историю, написанную букетом специй.
Эксперементируйте. Получайте удовольствие от процесса приготовления.

А в чём же отличались наши рецепты?

Предоставим слово Aleks 34:

Привет, Миш! Да, рецепты схожи! Различия в следующем: сахар и соль беру в равных количествах, но это и не критично. Не использовал горчицу, надо будет попробовать. Обязательно чёрный перец горошком и перед заливкой маслом припудриваю свежемолотым перцем. Перед подачей на стол дорезаю свежий лук колечками и утапливаю его в масле селёдки. Получается два вида лука: один — маринованный, другой — свежий, пропитанный маслом. Остальные специи — кому какие нравятся.

Вот так.

Перчиком я припудрил Улыбающийся Соль и сахар уровняю, когда буду готовить в следующий раз.
Нам осталось серверовать селёдку.
Ну например так:

Или отварив картошку и выстроив логическую цепочку картошка-селёдка-водка, накрыть поляну:

И махнув рюмочку охлаждённой беленькой, закусить всем остальным. И воскликнуть, вторя группе Чайф:
- До чего ж хорошо-о-о-о!!! Улыбающийся

Помнится я вам обещал рассказать, что нужно сделать для поимки щуки.
Для этого нужно до рыбалки посетить правильный магазин.

После этого не поймать щуку практически невозможно!!!
Вот, например, фото с одной из последних рыбалок:

Правда, я тут не очень удачно получился. Да и щука на щуку не похожа. (Фотографу надо бы руки оторвать Улыбающийся )
Щука может попасться с икрой. Немного поколдовав, можно устроить себе праздник живота:

Вот теперь точно — всё, что хотел, рассказал.

С уважением, М. Б.