Кухня — рыболовные рецепты

Рецепт этот первоначально был взят моим отцом из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1964 года (помните такую?!) еще в восьмидесятых. Но потом он его несколько изменил, точнее изменил пропорции.

Пока суть да дело, дожди, холода и осень в июле, отправился я половить всякого на фидер в ближайшее Подмосковье, а именно — к себе на дачу.
Среди совсем уж мелких глаз с хвостами и более-менее нормального размера плотвиц, попались мне два упитанных подлеца, уже, можно сказать, полноценные лещи на 600 и 700 грамм. Коптить мне их негде, вялить по такой погоде — сгниют скорее, поэтому было решено их запечь, да в сметанке.

Давно собирался поделиться этим рецептом. Вот, наконец, дошли руки
Не сложный в приготовлении. Нежный и сытный пирог.
Попробуйте

Честно, если бы не Александр (Aleks34), я бы не скоро этот рецепт вспомнил
Но друг попросил, грех не выполнить.

Хочу с вами поделиться одним из проверенных рецептов приготовления куриного шашлыка.

Это блюдо украсит любой стол. Набор продуктов для него не велик. Но придётся повозиться.

Вообще-то брюссельскую капусту я не очень жалую. Это одно из не многих блюд из этой капусты, которое не застаивается на столе.

Ароматный, сытный, нежный мясной рулет — это не сложно!

Все интересное придумали до нас. Но попытаться все же стоит. Попытался. Придумал, сготовил, съел и только потом, сообразил, на что это похоже. Но об этом ниже.

Опубликовать этот рецепт меня сподвигли два момента.
Во-первых, в одном из не давно опубликованных рецептов, тема нута не была раскрыта полностью.
Во-вторых, рецепты показались сложноваты.
Этот рецепт прост, но на вкус-это Бомба!

Манты, доложу я вам, это очень вкусно!
А если рассудить, то и не сложно. Поспорим?

По просьбе Константина Kosscherk, пожелавшего к жареному судаку добавить что-либо оригинальное из этой дивной рыбы, предлагаю вам приготовить шурпу. Шурпу из судака
Рецепт не сложный.
Запаситесь щепоткой терпения, пригоршней желания и парой часов времени.

Осень, самое картофельное время
Пирожки с картошкой!!!
Натопить сальца, обжарить в нём лучёк!!! Всё смешать с толчёным картофелем!!! Забабахать из этого пирожки!!!
Этот рецепт классичен, как Третий Концерт Рахманинова, и не зыблем, как Большой Каньон.
Предлагаю всё же сойти с натоптанной тропки и чуточку расширить кулинарные границы.

В простоте сила, как любит поговаривать мой хороший товарищ.
Предлагаю простой рецепт приготовления форели.

Рыбацкие боги решили нас сегодня отблагодарить выходом окуня. Полосатый ловился на все — поппер, стик, блесна, коза. Но на поппер это зрелище, вот поутру у нас и случился окуневый кайф! Но как и все хорошее клев окуня закончился, мы много не взяли, по большому счету выпускали, оставили только по парочке для обеда.