Пожалуйста подождите

Slow and not very slow jigging

Морская мясозаготовка «вкусняшек» — южного одноперого терпуга и голубого окуня. Ловил на метал джиги (пилкеры) 80-120гр.

Комментарии 7

  • Про южного одноперого терпуга я по моему уже рассказывал. Теперь очередь рассказать о голубом окуне, о нем отлично написал А. М. Токранов в своей книге «Малознакомые камчатские рыбы»:

    С возникновением в последние годы на Камчатке целого ряда рыбодобывающих предприятий, занимающихся прибрежным рыболовством, на рынках и прилавках магазинов нашего города периодически появляются различные рыбы и морепродукты (достаточно вспомнить колючего и волосатого крабов, осьминогов, морских ежей и др.), которые, хотя и обитают непосредственно в прикамчатских водах (порой недалеко от Авачинской бухты), раньше были известны преимущественно рыбакам, тогда как большинство жителей области знали о них лишь по рассказам, книгам или фильмам. К числу таких нетрадиционных объектов промысла относится и голубой окунь. Однако в охлажденном или замороженном виде он имеет грязно-серую окраску (в результате окислительных процессов этот окунь довольно быстро теряет свой естественный зеленовато-голубой цвет), что нередко смущает покупателей, а потому возникает закономерный вопрос — свежая ли рыба? На утвердительный ответ продавца одна из покупательниц как-то даже сказала, что, очевидно, это «неправильный» окунь, потому что морские окуни обычно бывают красными. Но это не совсем так.
    8786
  • По окраске тела морские окуни подразделяются на две группы — красные (глубоководные) и темно-серые (прибрежные). К последним и относится голубой окунь (недаром его видовое латинское название «гляукус» дословно переводится как «серо-голубой» или «зеленоватый»). Этот сравнительно немногочисленный вид широко распространен в северо-западной части Тихого океана от побережья Хоккайдо до Берингова моря, в том числе у западного и восточного берегов Камчатки и у Командорских островов. Как и все другие морские окуни, голубой окунь (его длина достигает 60 см, а масса тела 3 кг) относится к довольно долгоживущим и медленно растущим рыбам. Продолжительность его жизни оценивается специалистами в 25–26 лет.

    8787
  • Подобно многим своим собратьям, голубой окунь — живородящая рыба, которая выметывает не икру, а вполне жизнеспособных личинок. Повсеместно этот окунь встречается на глубинах менее 100–200 м, держась в летние месяцы в самой прибрежной зоне, где питается мелкой рыбой, креветками и другими ракообразными. Наиболее типичные места обитания голубого окуня — участки побережья со сложным рельефом дна и многочисленными камнями и рифами. Причем, в отличие от многих других морских окуней, этот вид образует скопления на некотором расстоянии над грунтом. Для того чтобы морские окуни (как красные, так и любого другого цвета) имели хороший товарный вид и в течение длительного времени не изменяли свою окраску в охлажденном или замороженном состоянии, на занимающихся их промыслом современных судах сразу же после поимки этих рыб обычно окунают в специальный, безопасный в пищевом отношении раствор, предотвращающий обесцвечивание покровов. По-видимому, голубой окунь, появляющийся на рынках и прилавках магазинов нашего города, такой процедуры не проходит, а потому довольно быстро приобретает характерный грязно-серый оттенок и выглядит, с точки зрения покупателей, не очень привлекательно, хотя на вкус так же хорош, как и его собратья красного цвета.

    8788
  • От себя добавлю что окушок вооружен довольно острыми шипами на спинном плавнике и на жабрах, о них я себе благополучно проколол палец на руке.

    8789
  • ילד זה יהיה אפשרי kakalina כל מוכר אחר שפה?

    8792
    • តើមានសំរាមអ្វីខ្លះ? ខ្ញុំមិនអាចអានបាន!

      8793
  • Экзотика однако. :) И, точно знаю, что свежеизловленный терпуг и то, что в мороженом виде продается в магазинах — две больших разницы на вкус. :)

    8799

Комментирование доступно только авторизованным пользователям.

Если вы заметили неисправность на сайте, пожалуйста, сообщите нам об этом на форуме или со страницы обратной связи.